Description du produit : 

SAINT-JOSEPH

Cépages : Roussanne   %, Marsanne %

L’appellation Saint-Joseph

Du sud de Lyon au nord de Valence, le vignoble de Saint-Joseph s’étend sur une cinquantaine de kilomètres sur la rive droite du Rhône. Le vignoble, composé de coteaux très pentus qui induisent un travail de la vigne majoritairement manuel, est marqué par de nombreuses petites terrasses aménagées par les hommes qui ornent les paysages du département de l’Ardèche.

Le nom de cette AOC n’est pas celui d’un village mais celui d’un lieu-dit. Autrefois appelé « vin de Mauves » (village berceau de l’appellation), il est évoqué maintes fois dans l’œuvre de Victor Hugo.

Dégustation

Couleur : Jaune doré frangé de vert.

Nez : Ce vin est marqué par de multiples arômes appuyés d’une belle fraîcheur. Les nuances fruitées d’abricot et de mirabelle se mêlent subtilement aux notes florales d’aubépine et d’acacia. Il exprime également un côté pierre à fusil, typique de son terroir et un boisé discret mais présent que lui confère son élevage, le tout dans un équilibre remarquable.

Bouche : C’est un vin tendre qui, soutenu par un grand volume en bouche, évolue sur une finale miellée laissant une magnifique persistance.

Service :

Il se mariera tout en finesse sur les poissons de rivière en sauce ou en papillote, les quenelles, les volailles à la crème et les fromages crémeux du type St-Marcellin.

Servir rafraîchi entre 10 et 12°C.

Garde : 5 ans.

Marque du produit : BTUNEL de la GARDINE

14.60 € T.T.C