CHATEAU SAINT ROCH AOC LIRAC TRADITION 2007 Rouge 75 cl
Description du produit :
CUVEE TRADITION LIRAC ROUGE
Lirac Rouge
Cépages :
Grenache : 50%, Mourvèdre : 30%, Syrah : 20%.
Terroir :
Les vignes du Château Saint-Roch sont situées sur les coteaux du versant Ouest de la faille de Roquemaure. Elles sont protégées du vent par les monts de Saint-Géniès et bénéficient de l’influence du Rhône situé immédiatement derrière ces monts.
Récolte :
Manuelle avec tri de la vendange à l’arrivée au chai.
Vinification et élevage :
Eraflage complet, assemblage des cépages à la cuve, macération et fermentation alcoolique avec contrôle des températures. Elevage en cuve et en barriques avec soutirages réguliers pendant 12 mois.
Dégustation :
Couleur : Belle robe profonde, brillant.
Nez : Bouquet fruité, petits fruits rouges, évoluant après 4 à 6 ans de garde sur des arômes plus complexes de cerises confites, et fruits à noyaux.
Bouche : Charpentée, généreuse, les tanins sont soyeux. Avec l’age, ce vin s’affine pour devenir ample et charnu.
Service : Les viandes rouges, les mitonnés, toute la cuisine méridionale et fromages de haut goût.
SARL BRUNEL PERE & FILS Chateau de la GARDINE
Route de ROQUEMAURE
BP51 84232 CHATEAUNEUF DU PAPE CEDEX FRANCE Tel. : +33 (0)4 90 83 57 33 Fax. : +33(0)4 90 83 77 24 SIREN : 32795749400013/APE513J