Description du produit : 

CUVEE TRADITION LIRAC ROUGE

Lirac Rouge

Cépages :

Grenache : 50%, Mourvèdre : 30%, Syrah : 20%.

Terroir :

Les vignes du Château Saint-Roch sont situées sur les coteaux du versant Ouest de la faille de Roquemaure. Elles sont protégées du vent par les monts de Saint-Géniès et bénéficient de l’influence du Rhône situé immédiatement derrière ces monts.

Récolte :

Manuelle avec tri de la vendange à l’arrivée au chai.

Vinification et élevage :

Eraflage complet, assemblage des cépages à la cuve, macération et fermentation alcoolique avec contrôle des températures. Elevage en cuve et en barriques avec soutirages réguliers pendant 12 mois.

Dégustation :

Couleur : Belle robe profonde, brillant.

Nez : Bouquet fruité, petits fruits rouges, évoluant après 4 à 6 ans de garde sur des arômes plus complexes de cerises confites, et fruits à noyaux.

Bouche : Charpentée, généreuse, les tanins sont soyeux. Avec l’age, ce vin s’affine pour devenir ample et charnu.

Service : Les viandes rouges, les mitonnés, toute la cuisine méridionale et fromages de haut goût.

Température de service : 18°C

Marque du produit : CHATEAU SAINT ROCH

10.40 € T.T.C