Description du produit : 

CÔTE-RÔTIE

 « Un grand vin n’est pas l’ouvrage d’un seul homme, il est le résultat d’une constante et raffinée tradition. Il y a plus de mille années d’histoire dans un vieux flacon », Paul Claudel


L’appellation Côte-Rôtie
Vignoble le plus septentrional de la Vallée du Rhône, il se
concentre sur 3 communes seulement au sud de Lyon dans
le département du Rhône. Développé à l’époque romaine,
c’est l’un des plus anciens vignobles de France. Son vin était
alors connu sous le nom de « vin viennois ». C’est au Moyen-
Âge que le Seigneur de Maugiron partagea le vignoble en
deux pour doter ses filles. Il s’en référa à leur chevelure pour
baptiser les deux terroirs Côte brune et Côte blonde.
Le vignoble plonge sur la rive droite du Rhône du haut de ses
pentes remarquablement vertigineuses.
Vinification & élevage
La Côte-Rôtie Brunel de La Gardine se compose majoritairement de syrah à laquelle elle adjoint un faible pourcentage de viognier, spécificité de cette appellation.
Vinifiée selon la méthode traditionnelle, elle est ensuite élevée en barriques exclusivement sur une durée de 18 mois.
Dégustation & alliance
Le vin de Côte-Rôtie déploie une grande complexité aromatique : à la dominante de fruits noirs viennent s’ajouter des notes de violette apportées par le viognier, de noix grillée, de cuir et de moka. Il séduit par sa bouche caressante et ses tannins soyeux. C’est un vin qui marie merveilleusement finesse et concentration. La garde lui permettra de révéler un bel équilibre bois/vin.
Grand vin de garde, il sera le formidable allié des viandes rôties, gibiers et truffes.
Servir chambré pour une dégustation entre 16 et 18°C
Potentiel de vieillissement : 15 à 20 ans

Marque du produit : BRUNEL de la GARDINE

32.80 € T.T.C