Description du produit : 

CHATEAUNEUF DU PAPE Tradition Rouge 75 cl

Cépages :

70% Grenache, 10% Syrah, 15% Mourvèdre,  5% Muscardin

Terroir :

Les Cépages rouges du Château de la Gardine sont issus de trois types de sols : Les Cailloux roulés du Diluvium Alpin. Les Calcaires à cailloux blanc de l’Urgonien. Les sols sans cailloux du Miocène.

La diversité de l’encépagement allié à la pluralité du terroir confère à ce châteauneuf-du-Pape beaucoup de complexité et de richesse.

Vinification :

Vendanges manuelles, en caissettes.  Tris rigoureux, éraflage, assemblage des cépages avant fermentation alcoolique, pigeage de la vendange.

Elevage : En Cuves et barriques de 2 à 6  vins (de 9 à 14 mois)

Dégustation :

Un vin qui symbolise la concentration.

Couleur : pourpre profond  aux reflets violet ;

Nez : éclatant de fruits noirs, d’épices  exotiques, torréfaction, effluves de cacao. Le mariage de la  puissance du réglisse noir à la finesse de la violette est parfaitement  exprimé.

Bouche : les tanins soyeux dominent par leur  amplitude, laissant augurer un bel avenir. 

Service :

Les viandes mitonnées riches et puissants tel une daube à la provençale, le temps fera de lui le compagnon de charme  pour les gibiers à plume, civets et fromages de haut goût.

Température de service : 18°C

Marque du produit : CHATEAU de la GARDINE

28.30 € T.T.C